Unsere 5 absoluten Vietnam-Highlights
Vietnam hat uns von Anfang an mit seiner Vielfalt fasziniert, obwohl wir nicht unbedingt den besten Start hatten. Doch nachdem sich die anfänglichen Herausforderungen gelöst hatten, eröffneten sich uns wunderbare Möglichkeiten für unvergessliche Unternehmungen. Während unserer Reisen durch dieses wunderbare Land haben wir so viele unglaubliche Orte besucht und unvergessliche Erfahrungen gemacht. 5 Dinge sind uns hier besonders im Kopf geblieben.
Unsere 5 Highlights
Wanderungen durch die Reisfelder und Dörfer rund um Sa Pa
Am frühen Morgen wurden wir von unserem Guide Misa abgeholt, um einen aufregenden Tag in Sapa zu erleben. Unsere Wanderung begann mit einem Abstieg durch die malerischen Reisfelder, gefolgt von einem herausfordernden Aufstieg auf der anderen Seite des Berges bei glühender Hitze und knallendem Sonnenschein. Es war definitiv anstrengend, besonders da wir zu wenig zu trinken dabei hatten.
Aber all die Anstrengungen wurden belohnt, als wir schließlich das berühmte Sapa erreichten - wie wir es zuvor im Internet gesehen hatten. Die Reisterrassen waren einfach atemberaubend und die Vielfalt der Grüntöne war unglaublich. Wir hatten das Glück, dass zu dieser Zeit kaum Touristen unterwegs waren und wir die Schönheit dieses Ortes ohne die üblichen Menschenmassen genießen konnten.
Auf dem Weg zu dem Dörfchen Giang Ta Chai, durch den Bamboo Forest, haben wir noch einen kleinen Wasserfall angeschaut. Scheinbar auch die Badestelle der Einheimischen und danach gab es dort Mittagessen. Weiter ging es durch wunderschöne Reisplantagen und tollen Ausblicke nach Muong Hoa und Ta Van. Danach wurde wir abgeholt.
Misa erwies sich als fantastische Reiseführerin. Wir konnten mit ihr über alle möglichen Themen sprechen und erhielten faszinierende Einblicke in die Region. Es war eine Erfahrung, die wir sofort wiederholen würden.
Die Wanderung umfasst ca. 12 km und war für 5-6 Stunden angesetzt.
Es war eine Erfahrung, die wir sofort wiederholen würden.
Einen atemberaubenden Blick auf die trockene Halong-Bucht genießt man von einem spektakulären Aussichtspunkt in Tam Coc. Doch um dorthin zu gelangen, muss man erst einmal 500 Stufen erklimmen. Ja, es war eine anstrengende Herausforderung, aber der Aufstieg war jede einzelne Anstrengung wert. Der Ausblick, den wir bei Sonnenuntergang erlebten, war einfach umwerfend.
Jedoch muss ich offen zugeben, dass der Drache über den Steinen in mir gewisse Bedenken hervorruft. Als Deutsche betrachte ich es mit kritischem Auge, wie so etwas erlaubt sein kann. Es gibt eine Menge Touristen, die auf extrem spitzen und instabilen Steinen balancieren und das in einer schwindelerregenden Höhe. Aber ich entscheide mich, nicht weiter darüber nachzudenken und mich auf das Wesentliche zu konzentrieren - die Aussicht ist einfach phänomenal, Punkt!
Von diesem Aussichtspunkt aus konnte man eine atemberaubende Panoramaaussicht auf die trockene Halong-Bucht genießen. Die majestätischen Felsen und das ruhige Wasser bildeten eine beeindruckende Kulisse, besonders bei Sonnenuntergang.
Kochkurs bei "My grandma´s kitchen cooking-class"
Dank einer Empfehlung sind wir auf eine Kochschule aufmerksam geworden und wir können nur sagen, dass es eine hervorragende Empfehlung war. Wir hatten das Glück, dass wir die einzigen Teilnehmer waren und somit eine private Kochstunde genießen konnten. Der Tag begann mit einem Besuch des örtlichen Marktes, bei dem wir verschiedene exotische Früchte probierten, gefolgt von einer Bootsfahrt zum Haus von "Grandma". Eine absolut entzückende Frau.
Der Kochunterricht war in vier Gänge unterteilt:
GANG: Schwein mit Aubergine, Kräutern und Gemüse in Reisblättern
GANG: Papayasalat
GANG: Vietnamesische Pancakes
GANG: Thunfisch und Pilze mit Reis gegart
Alle Gerichte waren unglaublich lecker und wir waren begeistert von den Aromen und der Frische der Zutaten. Nach dem Kochkurs erhielten wir sogar ein kleines Kochbuch mit allen Rezepten sowie einer Fruchtkunde über bekannte vietnamesische Früchte.
Wir können diese Kochschule nur wärmstens weiterempfehlen. Das Erlebnis, in die vietnamesische Küche einzutauchen und von einem erfahrenen Koch zu lernen, war unvergesslich. Nicht nur der Geschmack der Gerichte hat uns begeistert, sondern auch das Wissen, das wir mit nach Hause nehmen konnten. Es war eine großartige Möglichkeit, die vietnamesische Kultur durch ihre kulinarischen Traditionen zu entdecken.
Linh und ihre Tour durch das nicht ganz so tolle Mekong Delta
Wie der Titel bereits vermuten lässt, geht es in diesem Beitrag nicht um das allseits bekannte und gehypte Mekong Delta. Obwohl dieses Gebiet einige schöne Ecken hat, um zwischen Palmen ein idyllisches Bild zu ergattern oder mit dem Boot den Fluss entlang zu fahren, muss ich ehrlich sagen, dass es meiner Meinung nach überbewertet ist. Der Fluss ist verschmutzt und es gibt viel Müll, was die Erfahrung trübt. Selbst der Floating Market, der sehr interessant ist, leidet unter der Verschmutzung.
Das eigentliche Highlight unserer Tour war jedoch Linh. Aufgrund unserer angeregten Konversation entschied sie sich, die Tour zu verlängern und uns Orte zu zeigen, die wir sonst nicht gesehen hätten. Sie erklärte uns ihre Kultur und wir tauschten uns über die Unterschiede zwischen unseren Ländern aus. Es war eine unglaublich bereichernde Erfahrung.
Wir haben viel gemeinsam gelacht, besonders über ihre Verwunderung über unseren Lebensstil. Die Frage, warum meine Schwester in der Schule nicht von den Eltern bestochen wird, brachte uns zum Schmunzeln.
Linh und ihre Familie mussten aufgrund der Corona-Pandemie ihr Homestay verkaufen und befinden sich derzeit im Aufbau eines neuen. Trotz allem ist Linh eine bemerkenswerte Persönlichkeit und absolut liebenswert. Ihre Offenheit und Herzlichkeit haben uns tief berührt. Es war eine wertvolle Begegnung, die uns noch lange in Erinnerung bleiben wird.
Inmitten des östlichen Teils von Phu Quoc liegt eine kleine Oase, die uns auf unserem Rollerabenteuer rund um die Insel begeisterte. Nach einer enttäuschenden Erfahrung am Starfish Beach fuhren wir weiter Richtung Osten und stießen schließlich auf Rory's Beach Bar. Diese Bar wurde von einem leidenschaftlichen Australier erbaut und betrieben, der hier wirklich sein Herzblut hineingesteckt hat. Es ist einfach traumhaft.
Rory's Beach Bar bietet nicht nur einen atemberaubenden Ausblick auf das Meer mit den im Hintergrund aufragenden Bergen, sondern auch einige einzigartige Attraktionen. Es gibt einen Minigolfplatz, eine Bar, die wie ein Wrack gestaltet ist, und sogar einen Salzpool zum Entspannen.
Vom Steg aus betrachtet, offenbart sich eine malerische Kulisse, die zum Verweilen und Genießen einlädt. Ein besonderer Hinweis: Rory's ist auch ein Homestay, also unbedingt einen Besuch dort einplanen, um die besondere Atmosphäre zu erleben.
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